2.
水とイーストを混ぜ合わせる。(先にイーストに少量の水を入れて粉を溶かすことが重要。)
3.
ボウルに卵黄と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。
5.
③に強力粉、薄力粉、塩を入れてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
8.
8等分して丸め、30
度で30分発酵させる。
9.
温めておいたワッフルメーカーで
3~4分焼く。
10.
最後に湯煎したチョコレートにくぐらせてもOK。
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