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♡余り野菜たっぷりの和風パスタ♡
by あちゃママ♡
野菜たっぷりの和風パスタ。冷蔵庫の余り野菜で出来るので是非お試しを!
コツ、ポイント
特にありません。お野菜は何でも入れちゃって良いと思います!
材料
(たっぷり2人分)
パスタ
3束
ナス
2本
スナックエンドウ
6本
アスパラ
2本
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
2片
ハーフベーコン5枚入り
2袋
ピーマン
2個
白ネギ
1本
キャベツ
350g
ミニトマト
6個
■
[調味料]
L茅乃舎だしパック
1袋
L醤油
大さじ3
L味醂
大さじ3
L酒
大さじ2
Lバター
20g
Lパスタの茹で汁
大さじ3
L塩胡椒、黒胡椒、お好みで!
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を消費したくて、簡単にパスタにしてみました!
1.
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
2.
茹でている間に..... たっぷり目のサラダ油で、ナスを輪切りにして素揚げする。(揚げ焼きでもオッケー!)
3.
揚げたら一旦取り出しておく。
4.
スナックエンドウ、アスパラは塩茹でしておく。
5.
[調味料]を混ぜておく。 茅乃舎だしパックは、破いて使います。茅乃舎だしパックが無ければ、他の顆粒ダシで構いません♡
6.
別のフライパンにオリーブオイルを引いて、薄切りニンニクとベーコンをしっかり弱火〜中火で炒める。
7.
炒まったら強火にして他の野菜を全部入れてしっかり炒める。
8.
茹で上がったパスタを、フライパンに投入!
9.
調味料で味付けしたら、お皿に盛って刻み海苔をかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5577275
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