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ちくわのほたて詰め
by ほたて漁師のオッカー
しいたけのほたて詰めのちくわのバージョンです。マヨネーズをのせるだけで見栄えが良く、弁当に嬉しい逸品です。
コツ、ポイント
少しほたての触感が残るくらい、細かくすると美味しいかと思います。
材料
(4人分)
ほたて(貝柱 ひも)
4枚分
ちくわ
2本
ねぎ(みじん切り)
適量
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
よくちくわにマヨネーズのせて、焼いてました。 ほたて入れると美味しいと思い、試したら、バッチグーでした。
1.
貝柱とひもは、しっかり水気をふき、みじん切りにします。片栗粉を混ぜ合わせます。
2.
ちくわは半分に切り、開き、内側に小麦粉をまぶします。ほたてを詰めて、マヨネーズをかけて、オーブンでだいたい10分前後焼く
https://cookpad.com/recipe/5577292
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