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糖質オフ!おからときな粉のマフィン
by こてつ。
砂糖と小麦粉を使わない、糖質オフのマフィンです。 人工甘味料はエリスリトールを使っています。
コツ、ポイント
普通のマフィンに比べると焼く前の生地は重い感じです。 バニラエッセンスはなんとなく入れているだけなので、入れなくても…
材料
(Mサイズの型×3個分)
バター
20g
人工甘味料
小さじ1.5
たまご
1個
生おから
80g
きな粉
40g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
40cc
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
ロカボダイエット中のおやつや、朝ごはんに、マフィンを食べたくて…
1.
オーブンを180℃に予熱する。
2.
バターを湯煎にかけて溶かし、たまご、人工甘味料を加えてよく混ぜる。
3.
おから、きな粉、ベーキングパウダー、牛乳、バニラエッセンスを①に加えて混ぜる。
4.
型に流し、180℃のオーブンで18分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5577299
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