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鶏モモ肉とキャベツのクリーム煮
by P・okan
特売キャベツと鶏もも肉を クリーム煮にしてみました。
コツ、ポイント
小麦粉は焦がさないように炒めて下さい。
材料
(4人分)
鶏もも肉
400g
キャベツ
500g
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
人参
1/2本
ブロッコリー(湯がいておく)
4房
牛乳
600㏄
バター
60g
小麦粉
大4
粉チーズ(パルメザン)
大3
味噌
小1
コンソメ
大1
塩、コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので大量に食べれる メニューを考えてみました。
1.
鶏もも肉は一口大。キャベツはざく切りにする。 薄切りにした玉ねぎは600wのレンジで3分加熱する。人参は2分加熱。
2.
フライパンを熱し、バターを溶かして、玉ねぎを炒め小麦粉を入れて焦がさないように炒める。
3.
2に牛乳を入れてだまにならないようによく混ぜ、もも肉も入れて2分ほど煮込む。
4.
人参、キャベツも入れてしんなりなるまで煮込む。
5.
4を皿に盛り湯がいたブロッコリーを飾り付けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5577616
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