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お箸が止まらない!!カボチャサラダ♡
by アクビちゃんママ
お家の食卓に一品あると食卓が華やかになり、子供から大人までみんな好きな味です♪
コツ、ポイント
さつまいもを入れると味がとても締まります! バターと顆粒の調味料は必ず温かいうちに! もし冷めた野菜になってしまったら、バターを溶かしたところに顆粒調味料を入れてください!
材料
(4人分)
カボチャ
1/4個
玉ねぎ
半分
胡瓜
1本
さつまいも
1本
バター
5g
お塩
2g
コンソメ(市販の顆粒タイプ)
3g
マヨネーズ
大さじ6
このレシピの生い立ち
ちょっとカボチャの瓜くささを無くしたいと思い、余った焼き芋を使ってみました。
1.
まずカボチャを皮を取って一口大に切ります
2.
シリコンスチーマーにカボチャをいれて、 【ここで水分はいれないで!】 700wで5分が目安♪
3.
レンジかけている間に野菜たちを切ります。 簡単にスライサーで♪
4.
玉ねぎもー(^^)
5.
お塩を入れて、ぺぺっと混ぜます。 多少水分出てきたかな?って思ったら、 お水でばーーーーっと洗い流します♪ 絞ります。
6.
ここで!! 焼き芋!!!!笑 ないわ!って方は…①でさつまいもを切ってカボチャと一緒にレンジ入れてください。
7.
皮を取ってドーン!
8.
レンジからカボチャドーン!
9.
バタードーン! コンソメをさーーっと。 ※カボチャが熱いときに入れてください。
10.
お塩もさーーーーっと。 カボチャが温かいうちに調味料を入れると味が全体に馴染みます。
11.
マヨネーズを ぐるぐるぐるーーーーーーっと。
12.
ザクザクゴムベラで混ぜて出来上がりです。
13.
温かいまま食べてもいいし、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもいいです
https://cookpad.com/recipe/5577692
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