アスパラガスと舞茸を炒めただけの、簡単おかず。お酒のおつまみにしても美味しいよ。
1.
【下準備】
舞茸:手で適当な大きさに千切る。アスパラ:斜めに削ぎ切り。にんにく:半分に割り、薄切り。
2.
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを軽く炒め、アスパラガスを入れ軽く炒める。
3.
舞茸を入れ少々炒める。酒を振り、蓋をして少々蒸し焼きにする。
4.
アスパラガスと舞茸に火が通ったら、塩、コショウで味を整えて完成。
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