ヨーグルトに入れてザクザク食べるのも好きです。
瓶は100均で購入しました(^^)
コツ、ポイント
スジや房の皮が多く残っていると苦味が気になるかもしれません。
このレシピの生い立ち
甘夏みかんを沢山いただいたので作ってみました。
1.
甘夏みかんを塩で揉み洗いして、ワックスを洗い落とす。
2.
半分に切ったら皮を、リンゴの皮むきのようにむいたら、細切りにして、水につけたら、揉み洗いして、ザルに入れて水をきる。
3.
実の方は種をとって、房から剥けるだけとって、気になるスジや皮はとりながら細かく刻む。
4.
鍋に全てを入れて、上白糖を入れて30分、弱火で煮込む。
5.
好みの状態になるまで煮たり、煮込みを終わらせる。
冷ましたあとに、消毒した瓶に入れる。
https://cookpad.com/recipe/5578222
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