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【簡単】スーパーヘルシー豆腐チャンプルー
by cookpad少女
糖質、脂質、塩分に気をつけるときに満腹の品です。作りながらこのレシピが書けるほど簡単です。
コツ、ポイント
しっかり味付けて欲しいリクエストに対しては、コショウを塩コショウにしてあげると良いですよ☆ ネギやゴマも相性がいいです。
材料
(2人分)
豆腐(1/3入りのパック)
2つ
豚肉
3枚
キャベツ
2枚
もやし
1/2袋
にんじん
1/5本
ピーマン
1個
しいたけ
1個
エリンギ
1本
ごま油
大さじ1.5
こしょう
少々
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満腹感が欲しいときに思いつきました。
1.
鍋に水と豚肉を入れて火にかけます。脂抜きをします。
2.
脂抜きの間に、野菜を切り、切った材料はフライパンに乗せます
3.
まだフライパンに火はつけません。
4.
どんどん乗せます
5.
豆腐は4等分くらいが良いです。
6.
豚肉が茹で上がりました。鍋から取り出して、食べやすいサイズに切ります。
7.
豚肉も乗せたら、ごま油を上から回し入れ、フライパンに火をつけます。ついでに、こしょうもレモンもかけます。
8.
蓋をして5分くらい中火で蒸します。3分くらいで混ぜると良いです。
9.
結果7分くらい経ちました。
https://cookpad.com/recipe/5578312
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