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豆腐とひき肉丼
by yoshimi☻
10分あれば美味しい丼の完成
コツ、ポイント
豆腐は崩れてしまうので混ぜ過ぎない、小さくちぎり過ぎないように。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁(約300g)
豚ひき肉
130g
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ3
●水
大さじ3
●砂糖
大さじ1.5
●和風顆粒だし
小さじ1/2
☆水
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピの覚書き 73歳の父でも美味しく作れます☻
1.
フライパンに●の調味料と豚ひき肉を入れ、混ぜてから火をつける。
2.
ひき肉の色が変わったら豆腐をちぎりながら入れ、蓋をして弱火で5〜7分煮る。
3.
☆で水溶き片栗粉を作り中火にした②にまわし入れ、とろみをつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5578607
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