さつまいもとじゃがいもを潰して挽き肉に和えてコロッケにしました★☆
コツ、ポイント
二度あげする!様子を見ながらあげる。
1.
さつまいもとじゃがいもをふかす。レンジで蒸し芋にする!
2.
挽き肉は玉ねぎと一緒にフライパンで炒める。フライパンにオリーブオイルを入れてから、塩胡椒で味付けをして炒める。
3.
天板に卵液、小麦粉、ソフトパン粉を準備する。
4.
小麦粉、卵液、ソフトパン粉の順に付けていく。卵液は少量の水で溶いたものを使用する。
5.
ロースカツも同時進行で作る。ロース肉を包丁で両面叩いて柔らかくする。
7.
油であげる。様子を見ながら、二度あげして完成です★☆揚げたてを包丁でカットして盛り付けたら温かいうちに頂けます。
8.
中身がホクホクして美味しく頂けます。揚げたてをお好みで自由にソースを掛けても。
9.
追加事項。さつまいもは揚げたてはこんな感じです★☆
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