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HMでしっとりバナナケーキ
by キッチンkerie
ナッツとバナナは相性バツグン!甘さと歯ごたえがいい感じに美味しいケーキになりました。
コツ、ポイント
焼きが足りないと感じた場合は、調整して追加焼きしてください(*^_^*)私は30分でちょうど焼き過ぎずなしっとり感が出ました♪
材料
(25cm型1本分)
バナナ(内、飾り用1本)
3本
ナッツ(アーモンド・マカダミアナッツ)
適量
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
100cc
砂糖
大さじ1
ホットケーキミックス
200g
このレシピの生い立ち
卵がなかったので無しで作りました。混ぜて焼くだけの簡単スイーツです。
1.
バナナ1本を7ミリ幅位に斜め切り、 ナッツを2等分に砕きます。 ※今回はアーモンドとマカダミアナッツを使用
2.
オーブンを180℃に予熱しておきます。
3.
バナナ2本をボウルなど少し大きめな器に入れ、形が残らない程度に潰します。
4.
2に牛乳・砂糖・オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
5.
3にホットケーキミックスも加えて、ダマがなくなる位までよく混ぜます。
6.
そこに1のナッツを加えて軽く混ぜて、型に流し込みます。
7.
生地を型に流したら、上から軽く落として空気抜きをして、生地の上にバナナを並べていきます。
8.
予熱しておいたオーブンに入れて、約30分焼いたら出来上がりです(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/5578645
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