ちょっと切りすぎちゃった…という余った大根ありませんか?それを甘いジャムにしちゃいましょう!新しい大根の可能性を発見♪
コツ、ポイント
甘さ控えめで作る場合は砂糖を大さじ1で!
簡単に作れすぎてコツないです笑
このレシピの生い立ち
余った大根をデザートとして使えないかなって思って
1.
大根は火が通りやすいように薄くいちょう切りにする
2.
1の大根を耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分チンします。その後ラップをしたまま粗熱を冷ます&蒸します
3.
ミキサーにAの材料と、水気を軽く切った2の大根を入れてガーって回します
4.
全部の材料が混ざり、ピューレ状になったら、小鍋またはフライパンに移します
5.
最初は中火〜強火で加熱します。その後沸騰したら弱火にし、粘り気が出るまで混ぜます。
8.
パンやクラッカーに載せて食べても、そのまま食べても♪
お好きなものにどうぞ!
9.
あれば仕上げにシナモンや、ミキサーに入れる時にバニラエッセンスを入れても風味がよくなり良いと思います!
https://cookpad.com/recipe/5579064
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