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新玉ねぎとベーコンのスープ
by みかりん本舗
シンプルかつ味わい深いスープです。
コツ、ポイント
昆布は入れっぱなしでOKです。 ベーコンの塩味が効いてますが、物足りない時は塩胡椒で味を調整してください。
材料
(2人分)
新玉ねぎ
3個
ベーコン
3枚
昆布
4cmくらい
水
500ccくらい
このレシピの生い立ち
ベーコンが食べたくなったけど、焼くだけではつまらないと思って。
1.
小鍋に水と昆布を入れる。
2.
新玉ねぎの皮を剥いて、縦半分に切って、①に入れる。
3.
ベーコンを食べやすい大きさに切って、フライパンで焦げ目が付くまで焼き、②に入れる。
4.
③を弱めの中火に15分くらい煮る。
https://cookpad.com/recipe/5579079
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