ちょっぴりとろみのついたスープです。
中華味ですが、洋食にもあいますよ。
コツ、ポイント
チンゲンサイのかわりに、白菜など冷蔵庫のお野菜をいれても。
分量は、目分量なのでお好みの味に調節してください…
2.
鍋にお水とスープの素を入れ、沸騰したら
明太子とチンゲンサイの芯の部分を入れ、
再度沸騰したら、豆腐をさいの目に切って入れる。
3.
沸騰したら、チンゲンサイの葉の部分を入れ、味をみる。薄かったら、塩こしょうでお好みの味に。
4.
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/55793
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.