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具だくさん味噌汁.1
by さくらかめこ
味噌汁を具だくさんにすると、おかずにもなりますよね(^-^)
コツ、ポイント
味噌汁の味付けはご家庭のやり方で(^-^)我が家はだし濃いめの味噌薄めが好みです(^^;
材料
(4人前)
大根
7センチくらい
にんじん
5センチくらい
こんにゃく
1/2枚
きのこ(舞茸、シメジなど)
50gくらい
厚揚げ
)枚(9×9センチくらい)
小松菜
1株
水
1000cc
だしの素
大さじ1~
味噌
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
おかずが足りないかな~って時に味噌汁でボリュームを出そうとして(^^;丼のお供によく作ります。
1.
大根は1センチくらいのいちょう切り、にんじんは1センチくらいの半月切り、こんにゃくは食べやすい大きさにちぎります。
2.
きのこは小房に分けます。厚揚げは半分に切って1センチくらいの幅に切ります。小松菜は2センチくらいに切ります。
3.
鍋に水、だしの素、大根、にんじん、こんにゃくを入れて火にかけます。
4.
大根が透き通ってきたら、きのこと厚揚げを入れます。
5.
具に火がとおったら小松菜を加えて、味噌を溶かしいれて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5579621
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