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カレイの煮付け
by ぐるーみぃさん
意外と簡単に作れるカレイの煮付け。 カレイ以外の煮付けの味付けにも!
コツ、ポイント
カレイは身が厚いものから先に煮るといいです。
材料
(5人分)
カレイ
4~5切れ
生姜(皮付き)
4~5枚
■
★調味料★
★しょうゆ
おたま3と大さじ1
★酒
適量
★みりん
おたま1
★砂糖
大さじ1~2
★追い鰹つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家の煮付けの作り方を覚え書きしとこう思って書きました
1.
カレイにバツ印の切れ目を裏表に付けておく
2.
平鍋に水を少し入れて生姜と★を全部入れる
3.
沸騰したらカレイを入れて、落し蓋をし煮込む。 ☆ポイントへ
4.
味が染みたら火を止めておく。 あまり温めすぎると味がしょっぱくなるので注意
5.
皿に盛り付け完成
https://cookpad.com/recipe/5580412
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