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我が家の味噌鍋、第二弾
by あやにゃん☆
我が家の味噌鍋の第二弾。甘み控えめ、スッキリしたお味です(*^^*)
コツ、ポイント
お味噌を入れたあとは弱火で沸騰させないように煮込んでね☆
材料
(4人分)
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【味噌鍋のつゆ】
水
1200cc
だしパック
2袋
味噌
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
おろししょうが
小さじ1
【具材(何でもOK)】
すべて適当(笑)
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豚肉、鶏肉
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油揚げ
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豆腐(絹でも木綿でも)
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鶏団子
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うどん
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キャベツ
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人参
このレシピの生い立ち
いつもの味噌鍋の味に飽きたので、少しアレンジしました(^^)
1.
味噌以外のつゆの材料、人参などの根菜類を鍋に入れ、火にかける
2.
沸騰したら、火の通りにくい順に具材を入れる。豆腐はまだ入れない!
3.
5分くらい煮込んだら味噌を入れ、溶けたら豆腐を入れる。弱火で3分ほど煮込んだら完成
https://cookpad.com/recipe/5581123
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