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7品目不使用・冷やし中華
by おいしいコープ
特定原材料7品目を使わずに作った「7品目を使わない 中華めんタイプ」を使ったアレンジレシピです。
コツ、ポイント
※このレシピには、鶏肉・ごま(ごま油)を使用しています。 ※小麦不使用しょうゆは大豆を含む場合があり、お使いの商品の表示をご確認ください。
材料
(1人分)
CO・OP7品目を使わない 中華麺タイプ
1袋
きゅうり
1/3本
トマト
1/4個
コーン缶
10g
鶏むね肉
30g
しょうが
10g
■
たれ
小麦不使用しょうゆ
25ml
米酢
30ml
水
30ml
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
「7品目を使わない 中華めんタイプ」は、特定原材料7品目を使わず、コシのある中華めん風に仕上げたお米のめんです。めんを乾燥させずに、生めんをそのまま過熱殺菌しました。常温で保存できます。
1.
「CO・OP7品目を使わない 中華麺タイプ」を使います。
2.
器にたれの調味料を全て入れて混ぜ合わせる。
3.
耐熱容器に鶏むね肉を入れ、スライスしたしょうがをのせてラップをし、 電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。
4.
粗熱が取れるまで冷まし、冷めたら手で食べやすい大きさに割く。
5.
きゅうりは千切り、トマトはくし切りにし、 コーン缶はザルに上げて水気を切る。
6.
鍋にお湯を沸かし、「7品目を使わない 中華めんタイプ」を表示通りにゆで、冷水でしめる。
7.
[5]と具材を器に盛り付けて、たれをかける。
https://cookpad.com/recipe/5581913
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