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7品目不使用・根菜マカロニサラダ
by おいしいコープ
特定原材料7品目を使わずに作った「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」を使ったアレンジレシピです。
コツ、ポイント
※野菜の分量は、お好みで調整してください。 ※卵不使用マヨネーズは大豆・りんごを、小麦不使用しょうゆは大豆を含む場合があり、お使いの商品の表示をご確認ください。
材料
(4人分)
CO・OP7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ
150g
ごぼう
2本
れんこん
5cm分
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
水菜
2束
塩
少々
■
A
いりごま
大さじ4
卵不使用マヨネーズ
大さじ6
小麦不使用しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」は、特定原材料7品目を使わず、発芽玄米粉をベースに、マカロニ風に仕上げたショートパスタです。
1.
「CO・OP7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」を使います。
2.
ごぼうは皮をそいで斜め薄切りにして、水にさらしあく抜きをする。きゅうり、にんじんは千切り、水菜は3cmの長さに切る。
3.
れんこんは皮をむいて、3mm厚さのいちょう切りにする。
4.
沸騰したお湯にあく抜きしたごぼうを入れてゆでる。 2分経ったら、にんじんとれんこんを入れてゆでる。
5.
お好みのかたさになったらザルに上げ、ボウルに入れる。
6.
「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」を表示どおりにゆで、冷水でしめる。
7.
[4]にきゅうり、水菜、[5]、合わせたAを加えて混ぜる。塩で味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/5581936
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