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7品目不使用・夏野菜のWソースグラタン
by おいしいコープ
特定原材料7品目を使わずに作った「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」を使ったアレンジレシピです。
コツ、ポイント
※このレシピには、大豆(豆乳)・牛肉・豚肉(合挽肉)を使用しています。 ※7品目を使わないシリーズのトマトソース、ホワイトソースもございますのでご一緒にご使用ください。
材料
(4人分)
CO・OP7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ
40g
■
ミートソース
野菜で作ったトマトソース
1袋
玉ねぎ
1/2個
合びき肉
120g
オリーブ油
大さじ1・1/2
■
ホワイトソース
野菜で作ったホワイトソース
1袋
玉ねぎ
1個
ほうれん草
4株
オリーブ油
大さじ1・1/2
無調整豆乳
80ml
■
トッピング
なす
1本
かぼちゃ(スライス)
8切れ(100g)
ミニトマト
8個
このレシピの生い立ち
「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」は、特定原材料7品目を使わず、発芽玄米粉をベースに、マカロニ風に仕上げたショートパスタです。
1.
「CO・OP7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」を使います。
2.
〈トマトソース〉玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を熱し、合挽肉を火が通るまで炒める。
3.
[1]を合わせ、玉ねぎがしんなりしたらトマトソースを加える。
4.
〈ホワイトソース〉たまねぎは薄切り、ほうれん草は3~4cmの長さに切る。
5.
フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたたまねぎを炒める。
6.
たまねぎがしんなりしたらほうれん草、ホワイトソース、 無調整豆乳を加えて 加熱する。
7.
〈トッピング〉なすは1cm幅の輪切り、かぼちゃは5mm幅のスライス、 ミニトマトは2等分に切る。
8.
なすとかぼちゃはラップに包んで電子レンジ(500W)で1分加熱する。
9.
鍋にお湯を沸かし、「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」をかためにゆでる。
10.
グラタン皿にホワイトソースと湯切りした[8]を混ぜ入れる。
11.
なす、かぼちゃ、ミニトマトをのせて[2]のミートソースをかけ、 オーブントースターで表面に焦げ目が付くまで約7分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5581946
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