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7品目不使用・マカロニポテトサラダ
by おいしいコープ
特定原材料7品目を使わずに作った「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」を使ったアレンジレシピです。
コツ、ポイント
※このレシピには、豚肉(生ハム)を使用しています。 ※卵不使用マヨネーズには大豆・りんごを含む場合があり、お使いの商品の表示をご確認ください。
材料
(4人分)
CO・OP7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ
80g
生ハム
4枚
にんじん
1/3本
じゃがいも
6個
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
卵不使用マヨネーズ
大さじ8
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2
塩
少々
パセリ(みじん切り)
少々
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」は、特定原材料7品目を使わず、発芽玄米粉をベースに、マカロニ風に仕上げたショートパスタです。
1.
「CO・OP7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」を使います。
2.
たまねぎはスライスして水にさらし、オリーブ油とこしょうをもみ込む。
3.
きゅうりは小口切り、にんじんは千切りにする。生ハムは2cm角に切り、フライパンで炒める。
4.
「7品目を使わない 発芽玄米マカロニタイプ」を表示どおりにゆで、水気をよく切り、オリーブ油(分量外)を適量からめる。
5.
じゃがいもはよく洗って皮ごと水からゆで、やわらかく煮えたら、鍋から取り出し、皮をむく。
6.
じゃがいもが熱いうちにつぶし、たまねぎ、マヨネーズを加え、混ぜる。
7.
粗熱が取れたら[2]、[3]を加えてさらに混ぜ、塩で味をととのえる。器に盛り付け、パセリ、黒こしょうをお好みでかける。
https://cookpad.com/recipe/5581967
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