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もつ鍋 ☆☆☆
by おうち居酒屋*花
簡単。
材料
(4人分)
牛もつ
500g
(鶏肉)モツが食べれない人用
(500g)
キャベツ(ざく切り)
1/2玉
もやし
2袋
ニラ(5cm幅)
1束
ニンニクチップ(乾燥)
適量
白胡麻
適量
輪切り唐辛子
適量
■
調味料
和風だしの素
4g(1/2袋)
鶏ガラスープの素
大さじ2
醤油
大さじ6
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
ニンニクチューブ
5cm
生姜チューブ
5cm
水
4カップ
このレシピの生い立ち
ようじずふぁくとりーさんのレシピを参考に少し内容を変更。 備忘録。
1.
鍋に調味料を入れて沸騰させ、鶏肉を入れる。
2.
灰汁をすくう。
3.
キャベツをドーナッツ状に盛り、もやしを真ん中に山盛りにのせ、更に火にかける。
4.
ニラを真ん中一列に並べて、ニンニクチップ、唐辛子、白胡麻を散らす。
https://cookpad.com/recipe/5581995
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