文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サバのカレーパン粉焼き
by Ray&Hiro
肌を潤わせるオメガ3が豊富なサバでいつもと一味違う一品を♪オーブンでささっとできちゃいます^^。
コツ、ポイント
★サバの脂でカラリと揚がるので、オリーブオイルはパン粉が焦げない程度で大丈夫^^。
材料
(2人分)
サバ
2切れ
パン粉
1カップ
ニンニク
1かけ
ドライパセリ
小さじ1
カレー粉
小さじ2
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
イタリアンの香草パン粉焼きをヒントに、ごはんに合うようにカレー粉を使って香りをつけたのがきっかけです。
1.
オーブンを200℃に予熱しておく。
2.
サバに白ワインをふりかけて、さっと水分をふき取り、塩コショウ、カレー粉をふりかけてよくすり込んでおく。
3.
ニンニクをみじん切りにし、パン粉、ドライパセリとよく混ぜ合わせる。
4.
耐熱容器にオリーブオイル大さじ1をのばし、3のパン粉ミックスの半分を敷く。
5.
4の上に2で下味をつけたサバを置き、上から残りのパン粉をかけ、オリーブオイル大さじ1をさっと振りかける。
6.
1で予熱しておいたオーブンに入れ、20分焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/558208
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.