コツ、ポイント
※最後に水分を飛ばす時に焦がさない様に注意すれば、あとは放置料理です(笑)
※さつまいもの甘味が砂糖の代わりです
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので(о´∀`о)
1.
さつまいもは洗って、皮ごと食べやすい大きさにカットする
長ネギも食べやすい大きさにカットする
3.
牛肉を中火で炒める
※この後、煮終わるまで火加減はずっと中火のままでOKです♪
4.
牛肉に火が通ったら調味料【水、顆粒だし、酒、塩、醤油】を加え、さつまいもを浸し入れ、蓋をしてさつまいもに火が通るまで煮る
5.
さつまいもに火が通ったら、ネギを入れ、1分ほど蓋をして蒸し煮にししたら蓋をあける
6.
焦がさない様に煮て、水分が無くなってきたら。。。完成♪
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