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ゆで卵・ほうれん草・エビの簡単サラダ♥️
by ☆クローバー134☆
あるもので思い付きで作ったので覚書として☆ 栄養たっぷりサラダです(*^^*) ドレッシングはお好みで調節してください♪
コツ、ポイント
今回はバラバラに茹でてますが、同じ鍋で時間差で卵→ほうれん草と茹でたりすれば、洗い物も減らせますね(^-^)冷凍ほうれん草などでも、より簡単に♪ ドレッシングを二段階で和えることで、しっかり味になり、卵の崩れを軽減します☆
材料
(少量ずつなら3~4人分)
ゆで卵
2個
ほうれん草
1袋
エビ
お好きな量
■
(ごまドレッシング)
マヨネーズ
大さじ3〜4
砂糖
小さじ半分〜1弱
すりゴマ
大さじ1〜
ごま油
大さじ1
ポン酢
大さじ1~1.5
このレシピの生い立ち
茹で卵があったので、残り物のエビとほうれん草でサラダを作ろうと思い立ちました♪ エビの代わりにベーコンやツナでも美味しいと思います(^o^)v
1.
茹で卵は縦に6当分にカット、茹でたほうれん草は3㎝幅でカット。エビも茹でておく。 ドレッシングは上から順に混ぜていく。
2.
ほうれん草とエビはボウルに入れ、ドレッシングの半量をかけよく和える。
3.
次に茹で卵を入れ、ドレッシングの残りの半量かけたら3回程度、下からすくい上げるようにざっくり和える。
4.
お皿に盛り付け、残りのドレッシングを回しかければ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5582706
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