このレシピの生い立ち
YouTubeに投稿するのに作りました
1.
ココアパウダー25g、コーンスターチ40gをこしきを使ってこしていき、牛乳500ml、生クリーム50gを入れ混ぜます
2.
こしきを通しながら鍋に上記の液体を入れ、グラニュー糖もしくは砂糖70gを入れ弱火でトロトロになるまで加熱します
3.
火を止めチョコレート120gを入れ、混ぜながら予熱で溶かします
4.
型にクッキングシートを引きチョコレートムースを流し混んでいきます。
5.
冷蔵庫で半日位冷やして完成です。YouTubeで詳しく説明してます!【たけ民】で検索してもらえれば出てきます(^^)
https://cookpad.com/recipe/5582862
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