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簡単 ミニロールケーキ
by ezumi
フライパンで焼けるロールケーキです。
コツ、ポイント
お砂糖はお好みで加減して下さい 生地にココアを入れても美味しいです
材料
(2個)
卵
1個
砂糖
大さじ1~1.5
小麦粉
20g
生クリーム
適量
フルーツ(いちご)
適量
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを焼いたらイチゴとクリームが余ったのと、卵が1つ割れてしまったので小さめケーキをと思って作りました。
1.
卵に砂糖を加え白くもったりとなるまで泡立てます。 スポンジケーキほどしっかり泡立てなくても大丈夫です。
2.
①に小麦粉をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜます
3.
温めたフライパンにオーブンシートを敷き 生地を流します。 (15cm位) 蓋をして5分ほど弱火で焼き、表面が乾いてれば焼き上がりです。 ケーキクーラーの上に表面を下に置き、シートをはがし冷まします。
4.
生クリームとイチゴを乗せてくるっと巻きます。 ラップに包んで冷蔵庫で少し休ませるとしっかり落ち着きます。
https://cookpad.com/recipe/558363
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