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30分で完成!?不思議パンのフルーツパン
by ♪♪maron♪♪
ふんわりしたパン生地の真ん中にレンジで簡単なカスタードクリームをたっぷり入れて、フレッシュフルーツをいっぱいのせました♡
コツ、ポイント
フルーツを加熱するのが苦手なかたは、パンとカスタードだけで焼いてあとからフルーツをのせても美味しいです♡
材料
(6個分)
■
パン生地
強力粉
120g
薄力粉
30g
ドライイースト
3g
砂糖
25g
塩
3g
バターまたはマーガリン
25g
牛乳
30g
水
50g
■
カスタード
薄力粉またはホットケーキミックス
15g
砂糖
35g
塩
ひとつまみ
卵
1個
牛乳
100g
バニラオイルまたはエッセンス
少々
お好きフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
春にぴったりなフルーツたっぷりのパンが食べたくて考えました♡
1.
♡カスタードクリーム♡ ボウルに薄力粉.砂糖.塩.卵を加えてよく混ぜたら、牛乳を加えてよく混ぜます
2.
レンジ600w1分半加熱してよく混ぜます。 しっかりとろみがつくまで30秒ずつ追加加熱したらバニラオイルを加えます
3.
♡パン生地♡ 耐熱容器に砂糖.牛乳.水を入れてレンジ600w20秒加熱します
4.
イースト.強力粉60g加えてよく混ぜます
5.
残りの強力粉.薄力粉.バター.塩を加えてひとまとまりにします
6.
生地を台に出して手のひらで押すように捏ねます 詳しいこねかたはレシピID:3754182
7.
生地を耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱します
8.
生地を6分割します
9.
生地を丸くのばします
10.
パン生地を型にそわせたら、真ん中をフォークでピケします
11.
中に2のカスタードを詰めて、フルーツをのせたらラップして10分程度休ませます 時間があれば生地がひとまわり大きくなるまで
12.
予熱したオーブン180℃15〜20分焼きます 仕上げに粉砂糖をふっても可愛いです♡
13.
熱々のまま食べるのも、冷蔵庫で冷やすのもどちらも美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/5584026
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