文字サイズ:
小
中
大
印刷する
殻付き海老の簡単アイオリソース焼き
by akkey-y
卵黄とにんにくなどで作るアイオリソースをマヨネーズベースで簡単に。お酒が進む簡単おつまみです。
コツ、ポイント
焼いている途中で身が反らないように切り込みを入れるのがポイントです。 それでも多少反りますがソースが落ちなければ問題なし、とあまり深く考えないこともポイントです(笑)
材料
(2人分)
殻付きエビ(無頭)
6~8尾
■
A
マヨネーズ
大さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1/3~
レモン汁
少々
胡椒
少々
砂糖(甘めが好みの場合)
少々
このレシピの生い立ち
エビが大好きでいつもストックしてありますが中途半端に残っていて、フライや天ぷらにするのが面倒だったので。
1.
エビは背中から切り離さない程度に深く切り込みを入れて開く 身が反らないように軽く身にも横に切り込みを入れる
2.
Aの調味料を混ぜてエビに塗る トースターか200℃のオーブンで10分ほど焼く
3.
エビに火が通り焼き色がついたら取り出す あればパプリカパウダーとパセリを振る
https://cookpad.com/recipe/5585600
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.