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あと1品に困った時☆こんにゃくの味噌炒め
by ゆう☆ういママ
簡単にできて足りない時の一品になります! 材料も少ないのでオススメです。
コツ、ポイント
お味噌を入れたら焦がさないようにサッと仕上げて下さい!
材料
(作りやすい分量)
こんにゃく
1枚
ちくわ
1袋4〜5本
味噌(赤味噌がオススメ)
大さじ1(15g)
砂糖
小さじ1〜3
ごま、ネギ、一味や七味
お好みで♡
このレシピの生い立ち
いただきものでお味噌汁の元をもらったらちょっと苦手な赤だしのお味噌でした。お味噌汁で飲むのは苦痛だったので、料理に使ったら大成功! お母さんありがとう(ㅅ´ ˘ `)♡
1.
こんにゃくは味が染みやすいようにフォークやお箸で刺しておく。一口大に切ります。
2.
ちくわも、ななめ切りや小口切りで食べやすい大きさに切っておく
3.
こんにゃくをフライパンや鍋でキューキュー鳴るまで炒めます。約2、3分炒めたら、ちくわを入れ火が通るまで1分ほど炒める。
4.
火を一旦弱火にして、砂糖と味噌を入れて中火くらいにして和えながら炒めます。
5.
今回使ったお味噌です。こちら、有名な味噌メーカーのお味噌汁用の赤だしのお味噌です。こちら15gくらいです。
https://cookpad.com/recipe/5585602
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