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鮭とほうれん草のバター醤油炒め
by シャティ
香ばしく焼けた鮭にほうれん草とバター醤油がからんで風味豊か!!
コツ、ポイント
鮭をパリっと焼くことでより香ばしく仕上がります。バターと醤油は仕上げに入れてからめてください。牡蠣バージョンより醤油は多めです。
材料
(2人分)
鮭(生鮭)
2切れ
ほうれん草
1束
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ1
油
小さじ1
バター
10g
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
牡蠣とほうれん草のバター醤油炒め(レシピID5479632)の鮭バージョンです。
1.
ほうれん草は茹でて5cm長さに切る。鮭は4等分くらいに切って塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
2.
フライパンを熱して油を入れ、中弱火で鮭を焼く。
3.
鮭に火が通ったら、ほうれん草を加えて軽く炒める。
4.
バターと醤油を入れて、炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5585960
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