ダイエット中だけど、プリンが食べたい!!というときに…。
コツ、ポイント
プリン生地を混ぜる時は泡立てないように。
砂糖の量はお好みで調節OK♪
1.
【カラメルソースを作る】
鍋に砂糖と水を入れて弱火に掛ける
2.
鍋の周りがフツフツとして、カラメル色になったら火を止めて熱湯を加える
3.
ソースが熱いうちにプリン型へ流し込んでおく。
4.
【プリン生地を作る】
全卵をボールに割りほぐし、砂糖とすり混ぜておく。
(泡立てないように)
5.
牛乳を500wのレンジで40秒加熱して①に加える。
7.
1cmほど水を張った鍋で加熱。沸騰後3分、その後布巾をかぶせた蓋をして弱火で15分。
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