卵などを挟んで食べるととても美味しいです。生地もふかふかでサンドイッチにするのに向いています。
コツ、ポイント
しっかり2次発酵させることが上手く作るためのコツです。
このレシピの生い立ち
体によい胡麻を使ったパンを作りました。
2.
牛乳をボウルに入れ砂糖とドライイーストを加えて混ぜる。
5.
強力粉と塩を加えて手でひとまとめになるまでこねる。
8.
ひとつにまとめてボウルに入れ一次発酵させる。
9.
発酵したらガス抜きをして12等分にして丸める。
11.
ガス抜きをして丸め直して棒状に伸ばし一度結び端と端をくっつける。
13.
2倍に膨らんだら表面を少し水で濡らし胡麻をつける。それからオーブンで170℃で20分間焼く。
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