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特売の豚コマは加熱して冷凍♪
by 卵せんべい
豚コマをいっぱい買ったら、加熱して冷凍しちゃいましょう!バラ冷凍できてすぐ使えます♪ お弁当、煮物、サラダにもどうぞ!
コツ、ポイント
茹でた場合は、しっかり水気を切って冷凍してください。水分が多いと冷凍した時に豚コマ同士がくっつきやすくなります。
材料
豚コマ
保存したいだけ
このレシピの生い立ち
クッキングシートを使って野菜を冷凍していましたが、よく特売で買う豚肉にも使えると思って
1.
豚コマをフライパンで焼くまたは茹でます(加熱方法はご家庭の使用頻度に応じてどうぞ)
2.
火が通ったら、お皿に取って粗熱をとります
3.
アルミの板やバットにクッキングシートを敷いて、粗熱のとれた豚コマを並べます
4.
ラップで覆って、冷凍庫へ入れ、半日〜1日凍るまで置きます
5.
凍ったら取り出して手でほぐし、バラバラにします
6.
保存用のチャック袋に入れて、冷凍庫へ バラ冷凍なので、使いたいだけ、レンジ解凍で使えます♪
https://cookpad.com/recipe/5586262
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