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塩唐揚げ オレンジ風味
by marron326
以前勤めていたカフェの日替わりランチでよく作っていました。 醤油でも塩でもない唐揚げをぜひお試しください
コツ、ポイント
醤油とマーマレードは風味づけなので、塩は減らすと美味しくないです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
★塩
3g
★しょうゆ
小さじ1/2
★マーマレード
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
醤油辛い唐揚げが好きではなく、塩唐揚げでは物足りず、この絶妙なレシピを生み出しました。
1.
袋に鶏モモ肉と★の調味料を入れて揉み込んで30分くらいおく。
2.
1の袋に片栗粉を入れまぶす (片栗粉を入れて袋を膨らませて、シャカシャカ振ります)
3.
170℃の油でカラッと揚げれば完成
https://cookpad.com/recipe/5586718
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