いろいろ試して結果ここに落ち着きました
ド定番の圧力鍋なしで出来る豚の角煮です
コツ、ポイント
最後煮込みすぎてカサカサにならないように
薄そうでも煮詰まるとちょうど良くなるのでレシピどうりでだいじょうぶです
このレシピの生い立ち
いろいろ試してたどり着いたレシピです
1.
お肉を全面焼く
(油をキッチンペーパーなどですいながら)
4.
お肉とネギを取り出し、汁を冷やして余分な油を捨てる
5.
お肉とネギをだしにもどし、〇を入れてお肉がギリギリ浸るぐらいまで煮詰める
https://cookpad.com/recipe/5586868
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.