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HBで生地作り☆ベジマイト入り食パン
by クックNTN92A☆
オーストラリア土産のベジマイト、消費に困ってませんか?食パンに練り込んで焼くと、風味も栄養も豊かに美味しく頂けますよ!
コツ、ポイント
焼き上がったらまだほのかに温かいうちにビニール袋に入れると、しっとりして美味しいです。 分量は1.5斤分ですが、3分の2の量にすれば1斤の分量になります☆
材料
(1.5斤)
強力粉
360g
塩
4g
砂糖
22g
ベジマイト
7g
マーガリン
35g
牛乳
100cc
豆乳
100cc
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
オーストラリア土産のベジマイト、嫌いじゃないのですがなかなか減らず…考えた末にパンに練り込んでみました。ちょっとキツめの味だったのが、豆乳を入れたらまろやかになって、毎朝頂いてます!
1.
材料を全てホームベーカリーに入れて、生地作りコースでスタート!
2.
生地が出来上がったら、二つに切り分ける。
3.
二つに分けた生地の一つを薄く伸ばす。
4.
伸ばした生地を三つ折りにする。
5.
4を丸める。
6.
もう一つの生地も同じように丸めて、型に入れる。
7.
霧吹きなどで生地を湿らせ、温かいところで発酵させる。型の八分目くらいに膨らんだらOK!
8.
200℃のオーブンで30分焼いて、出来上がり!型から取り出す時はとても熱いので、火傷に注意して下さい。
https://cookpad.com/recipe/5586873
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