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離乳食 鯛×ほうれん草
by maaa4ron
鯛のお刺身で簡単に作ることができます*大人が食べても美味しかったです♪
コツ、ポイント
鯛に片栗粉をつけることにより、とろみが出て食べやすくなります♪ お豆腐などにかけたり、お粥の中に入れたり、単品にしたり、 スープにしたりもできます* 鯛の出汁が出て美味しいです♪
材料
(ストックしました)
鯛
お好みの量
ほうれん草
1束の葉部分
片栗粉
少々
出汁
薄味
水
適量
このレシピの生い立ち
今までお肉系ばかりを作ってしまっていて、 お魚でなにか作れないかなぁ、 もし食べてくれなくても、 私が食べられるようなものを 作りたいなぁと思い、作りました♪
1.
お鍋に水を入れ、沸騰するのを待つ間に、ほうれん草をみじん切りします。切ったらお鍋に入れます。味付けは出汁を少々。
2.
少し茹でたら火を弱火にします。
3.
食べやすく切った鯛に片栗粉を少々つけます。鯛を入れて混ぜます。片栗粉がついてるので、ダマになってしまわないよう注意です。
4.
弱火で鯛に火が通るまで、時々混ぜながらコトコト。完成です。
https://cookpad.com/recipe/5587119
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