文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草とササミの白和え
by ☆まぁゆぅみぃ☆
彩りにと思い、たまたまあった赤ラディッシュのスプラウトを入れてみたら、色も味もいいアクセントになりました。
コツ、ポイント
豆腐をしっかり水切りしました。
材料
(4人分)
ささみ
2本
ほうれん草
1束
木綿豆腐
1丁
赤ラディッシュのスプラウト
適量
☆砂糖
小さじ1/2
☆すりゴマ
大さじ1
☆ポン酢
大1弱
☆塩こんぶ
2つまみ
このレシピの生い立ち
あまり好きではなかった白和え。自分好みの食べやすい味にしたくて、ポン酢を入れてみました。
1.
木綿豆腐を水切り
2.
ササミに分量外のお塩1つまみほどふりかけお酒10ccお水10cc入れて蓋をして5分茹で冷めるまで放置
3.
ほうれん草も茹でる
4.
水切りした豆腐を崩しいれ、調味料全て入れる
5.
そこへほうれん草、食べ良い大きさに裂いたササミ、赤ラディッシュのスプラウトを入れて合える。
https://cookpad.com/recipe/5587124
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.