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わけぎ消費にも♪わけぎの卵とじ丼♡
by ♡Coco95♡
わけぎの新しい食べ方です♡わけぎの酢味噌和えに飽きたらコレです♡とっても簡単で節約料理にもなります(/∀`*)
コツ、ポイント
とっても簡単なので特にコツはないです( ﹡・ᴗ・ )b 強いて言えば、麺つゆのみで作る場合は少し味が濃くなりますが、砂糖を加えると甘めになってわけぎの味も引き立ててくれます♡♡ わけぎの消費にもオススメです(* ॑꒳ ॑* )⋆*
材料
(4人分+α)
わけぎ
お好きなだけ♡
しめじ
一パック
麺つゆ
丼物の表示通りに(濃さは調節して下さい)
砂糖
大さじ1
生卵
3個
このレシピの生い立ち
わけぎの酢味噌和えやわけぎのチヂミは食べ飽きた、、、(;´Д`)わけぎを他に活用出来ないかと考えていた時に閃きました♡♡
1.
わけぎを食べやすい大きさに切り深めのフライパン(お鍋でも可)に敷き詰めます。
2.
その上にしめじをほぐしながら加えます。(均等に並べてね( ﹡・ᴗ・ )b)
3.
砂糖大さじ1と麺つゆ(濃さは丼物の表示通り又はお好みで調節して下さい) 蓋をしてわけぎがクタッとするまで煮込みます。
4.
煮込んでいる間に溶き卵を作っておきます。我が家は4人分だったので卵3個で作りました。
5.
煮立ったら溶き卵を加え火を止めて蓋をして蒸らします。
6.
器にご飯を盛り卵とじをかけ出来上がりです♡飾りに我が家は豆苗を飾りました。刻み海苔でも美味しいと思います♡♡
https://cookpad.com/recipe/5587358
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