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ホタルイカとニラの♪和風フワフワオムレツ
by MSTcooking
ビニール袋で簡単メレンゲ( ^∀^) フワフワ♪ニラ玉☆ ホタルイカ☆簡単アレンジレシピ(・∀・)人(・∀・)
コツ、ポイント
ホタルイカは~ボイルしてあるものを使用♪ お好みで牛乳・生クリームを入れてもまろやかに仕上がります(・∀・)人(・∀・)
材料
ホタルイカ
約100〜200g
ニラ
約1束
昆布だし
スティック1本(8g)
卵
約2〜3個
塩
少々
ブラックペッパー
適量
ピンクペッパー
適量
このレシピの生い立ち
ホタルイカdeニラ玉(・∀・)人(・∀・) ビニール袋で簡単アレンジフワフワなオムレツに♪ おつまみに♪ピッタリ☆ スキレット使用しましたが…普通のフライパンでもかまいません( ^∀^)
1.
ホタルイカをフライパンで炒め、カットしたニラ・昆布だし顆粒を入れて炒める
2.
卵を黄身と白身に分ける
3.
卵の白身と塩少々をビニール袋に入れ、空気と一緒に袋を閉じバルーン状にしてメレンゲになるまで振る (約5分)
4.
メレンゲに卵の黄身を入れてざっくりと混ぜてフライパンに入れ、具材と合わせ焼き上げる
5.
フワフワに焼き上がったらブラックペッパー・ピンクペッパーをふり完成
https://cookpad.com/recipe/5587382
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