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レンジで簡単♪えびとブロッコリー塩炒め風
by ちかぴか☆829
レンジで常備菜♪えびとブロッコリーの塩ガーリック風味❗お弁当にもオススメです❗
コツ、ポイント
※えびの下準備をすると魚介の臭みが取れます。
材料
ブロッコリー
1/2株
むきえび
150g
サラダ油
大1
■
☆えび洗い用
☆塩
小1
☆水
大1
にんにく
1片
片栗粉
大1
■
★調味料
★生姜チューブ
3〜4cm
★鶏ガラスープの素
小1
★塩
小1/2
★ブラックペッパー
小1/3
■
〈仕上げ〉
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
レンジのレシピでブロッコリーを使用した塩ガーリック味を考案しました!
1.
ブロッコリーを小房に切る →茎部分は厚めに皮を剥き 一口大に切る
2.
にんにくをみじん切りにする
3.
えびの背わたを取る →背から包丁を入れて横に半分に切る →ボールにえびと☆を入れて揉み水で洗い流す →水気を拭く
4.
耐熱容器に サラダ油+2(にんにく)+ ★調味料+3(えび)を入れる →レンジ600wで1分加熱する
5.
4にブロッコリーを加えてよく混ぜる →レンジ600wで3~4分加熱 →仕上げにごま油を回しかける
https://cookpad.com/recipe/5587629
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