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黒酢酢飯が美味しい!!常備食で彩り寿司
by ごまたん♡
お家にあるもので簡単ちらし寿司 彩豊かにするだけで、ちょっとしたごちそうに♡ 冷蔵庫にあるものや缶詰をトッピング
コツ、ポイント
青(緑)・黄・赤・白・黒(茶)の5色を意識すると彩豊かになります。 緑→きゅうり、ネギ、みつば 黄色→コーン 赤→魚肉ソーセージ、カニカマ、まぐろ、サーモン 白→ツナ、ごま、鯛、甘エビ 黒→海苔、佃煮 など 缶詰は安くて常備できて美味しい
材料
(3〜4人分)
お米
2合
◎黒酢
大さじ4
◎きび砂糖
大さじ3と1/2
◎塩
小さじ1
◎出汁用昆布
3g
■
【トッピング】何でもok 今回は
さんま蒲焼缶詰
1缶
まぐろフレーク缶詰
1缶
青しそ
5枚
卵
個
明太子
1腹
このレシピの生い立ち
無性にお寿司が食べたい時があり、家にあるもので簡単に作ってみました。
1.
◎の調味料を合わせておく
2.
お米を炊く
3.
ご飯を炊いている間に、上に乗せる具材の準備
4.
今回我が家にあったものは
5.
さんまの蒲焼(そのまま) まぐろフレーク(そのまま) 甘辛いタレが酢飯に合うんです
6.
冷凍明太子(解凍する) 青しそ(千切り) 薄焼卵焼き(砂糖小さじ1、塩小さじ1/4)
7.
ご飯が炊けたら、ボウルに移して①の昆布以外の調味料を入れてしゃもじでサクサク混ぜ合わせる
8.
酢飯をお皿に盛り付け、お好みで具材をトッピングして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5587780
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