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サクサク紅茶クッキー
by Jasmine004
たまご不使用。思い立ったらすぐできる。紅茶の香りのサクサク絞り出しクッキーです。
コツ、ポイント
オーブンによって時間、温度は加減してください。紅茶は日東紅茶のティーバッグを使用しました。茶葉は細かくくだかれたものを使用してください。
材料
(小さ目30個くらい)
無塩バター
60g
上白糖
30g
薄力粉
70g
アーモンドパウダー
15g
ティーバッグ紅茶
1袋
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
玉子を入れなくてもサクサク、リッチな食感になるような絞り出しクッキーが作りたくて。
1.
薄力粉、アーモンドパウダー、紅茶はあわせてふるっておきます。
2.
バターをクリーム状にやわらかくします。
3.
上白糖をいれてホイッパーでよく混ぜます。
4.
牛乳を入れて混ぜます。
5.
スパチュラに持ち替えて1の粉類を加え混ぜます。
6.
絞り出し袋に入れて天板に絞ります。好みにもよりますが30個くらいが食べやすくて可愛らしい大きさです。
7.
180度で余熱、20分焼いたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5588114
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