文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♪タケノコのから揚げ
by まむ
材料をビニール袋でシャカシャカするだけ♫ ごはんのおかずはもちろん、ビールにも合いますよ^^
コツ、ポイント
✿筍の味を楽しむには強力粉(薄力粉)とから揚げ粉の分量は1:1で。濃い目の味がお好みでしたら から揚げ粉の量を増やしてください。量はタケノコの大きさによって増減してくださいね。 ✿薄力粉でもおいしくできますが、強力粉を使うとよりカリッとします。 ✿筍の食感を楽しみたいため、あまり薄く、小さく切らないほうが美味しいです。
材料
筍の水煮
1/2本
強力粉(薄力粉)
大さじ3くらい
から揚げ粉
大さじ3くらい
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
子供の通う幼稚園でこの時期になると先生が作ってくれる人気メニュー。 え~?から揚げ~? と思ったのですが子供にリクエストされたので作り方を聞いて作ってみたらおいしい♪
1.
タケノコを、厚さ1cmくらいのいちょう切りにする。穂先の方は大きめに切る。(今回は1/2に)
2.
から揚げ粉と強力粉をビニールに入れて振り混ぜ、タケノコを入れてシャカシャカ。
3.
2~3分置いて、粉がしっとりとなじんだら高温で揚げます。 筍にはすでに火が通っているのでこんがり色づいてカリッとすれば完成です^^
https://cookpad.com/recipe/558835
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.