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バランスキューブでハヤシライス
by たおたおママ
赤のバランスキューブを利用しました。1歳の息子は喜んで食べてくれます。
コツ、ポイント
玉ねぎをしっかり炒めることで甘味がつきます。
材料
(3回食分ぐらあ)
玉ねぎ
1/6個
人参
3㎝ぐらい
冷凍コーン
大2弱
豚ミンチ
40グラム
バランスキューブ赤
3個
水
300cc
無添加コンソメ
適量(だいたい半分弱)
ウスターソース
極少量
このレシピの生い立ち
バランスキューブを活用したくて考えました。バランスキューブはいろんな野菜を凝縮されてるので野菜不足を補えると思い色んな料理に使えないか考えてます
1.
野菜をみじん切りにして先に玉ねぎをきつね色になるまで炒めてください。こうすることで砂糖を使わなくても甘味がでます。
2.
鍋に水を入れて沸騰したら人参、コーンを入れてゆでます。
3.
人参に火が通ったらミンチ①を入れます。肉の灰汁が出るので灰汁をマメに取ってください。
4.
コンソメを入れてしばらく煮ます。コンソメは味をみながら調節してください。ちょっとコンソメの味がするぐらいで大丈夫です。
5.
赤のバランスキューブをレンチしたのとウスターソースを極少量入れて10分ぐらいに煮込みます。
6.
片栗粉でとろみをつけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5588539
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