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お豆腐、卵、ニラのコラボ
by 雅子美食
お豆腐と卵相性がよく、春のニラが柔らかく香りもよい、シンプルな一品です!
コツ、ポイント
お豆腐を煮すぎないように
材料
木綿豆腐
一丁
卵
2個
ニラ
1束
パプリカ
1/2個
砂糖
小さじ1
薄口醤油
小さじ2
コショウ粉
少々
ごま油
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お豆腐の定番です!
1.
お豆腐を一口切って 1分間火を通ります
2.
水をきります
3.
ニラとパプリカを切ります
4.
水を切ったお豆腐に卵を入れて 絡んでください
5.
サラダ油でお豆腐と卵を炒めます、卵の形がてきたら ニラとパプリカを入れて 砂糖と醤油とコショウで味を調えて
6.
最後にごま油を入れて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5588661
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