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新玉葱スライス にんにくオイル
by クック☆やーっ!
にんにくオイルの風味がたまりません!新玉葱の甘味が一層際立つ簡単オードブルです♪最高!
コツ、ポイント
新玉葱は水にさらし過ぎず冷蔵庫に冷やすだけで充分辛味はありません。栄養価も残ります!
材料
(2人分)
新玉葱(早生)
2個
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
★めんつゆ
大さじ1
★ポン酢
小さじ1
★三温糖
小さじ1
★塩
少々
★黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ご近所の方の畑から目の前で取ってくれた早生の新玉葱!さっそくお酒のお供にしました!最高にあま〜い♪うまい!
1.
新玉葱を繊維に沿って直角にスライスします。軽く水に晒したらザルに上げラップをして冷蔵庫に冷やしておきます
2.
にんにくを細かくみじん切りします。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ弱火にしてにんにくオイルを作ります
3.
少しきつね色になった頃にオイルごとボウルに入れ★を足し全体を混ぜ合わせます
4.
スライスした新玉葱をお皿に盛り付け❸を全体にかけて出来上がりです
5.
今回は茹でたブロッコリーの脇芽を添えました♪
https://cookpad.com/recipe/5588673
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