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THE時短◎小松菜焼きそば
by 時短ワーママ
火の通りやすい食材でパパッと作れる焼きそばです。 キノコを追加してもよし、鶏肉にしてもよし。青菜はなんでもよし!
コツ、ポイント
玉ねぎは薄切りにして早く火が通るようにします。 小松菜は茎と葉を分けた方が調理しやすいです。 お肉に下味をつけた方が味にメリハリが出ます。 豚の臭みが苦手な人を酒をふりかけても良いでしょう。 中華麺量に応じて調味料の量を調節してください。
材料
(1人分)
中華蒸し麺(180g)
1袋
豚ももスライス(こま肉、バラ肉でも)
50g〜70g
小松菜
1/2袋
玉ねぎ(小)
1/2個
醤油
大さじ1
中濃ソース(ウスターソースでも)
大さじ3/4
塩コショウ
適量
油(炒める用)
適量
あれば紅生姜
適量
あれば青のり
適量
このレシピの生い立ち
キャベツやにんじんを買うのも切るのも面倒だなと思い、家にあるもので作りました。
1.
豚肉に塩コショウをする。 小松菜は根を落とし、4〜5cmに切る。 玉ねぎは薄切りにする。
2.
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。 肉の色が変わり始めたら玉ねぎを入れて炒めて、油が回ったら小松菜の茎を入れて炒める。
3.
パラパラっと塩をふりかける。 野菜がしんなりしてきたら、小松菜の葉を加えて炒め、油が回ったら中華麺を加えて麺をほぐす。
4.
麺がほぐれたら全体を混ぜ、醤油とソースを加えて和えるように炒める。 色むらがなくなったら完成です。お皿に盛り付けましょ。
5.
紅生姜、青のりがあればトッピングしてください。なければそのまま召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5588704
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